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怎么進行油煙管道清洗和清洗油煙管道的必要性

發布日期:2021-01-20 瀏覽次數:195

    食堂酒店的油煙管道由于使用頻率非常高,所以進行油煙管道清洗工作是必須的。不然油煙管道過于臟亂之后,食品衛生和個人安全也是會有危險的。下面就讓我們達伏清洗來給大家介紹一下怎么進行油煙管道清洗和清洗油煙管道的原因,讓我們一起來看看吧。


    煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛生標準,油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。這就是為什么我們會定期對油煙管道清洗的原因!常規油煙管道清洗方法有人工進入法、拆卸法、高壓清洗法、化學清洗法。也有采用人工或高壓射流加強力化油劑,對煙道進行徹底清洗,使油煙氣流明顯好轉,廚房排煙順暢。


    油煙管道清洗重點:在對油煙管道進行清洗時,煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的,在清洗油煙管道前我們應對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔,同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。

油煙管道清洗.jpg

    對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用,同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔,一個好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。油煙管道清洗時間:油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處,極少的部分油煙會停留在豎煙道的內壁上,同時也不會成形。


    我們在對油煙管道進行清洗的時間如果沒有超過半年,可以對外部豎煙道暫不進行清潔,因為較輕的油煙已經被風機吸走了,所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次。


    以上就是怎么進行油煙管道清洗和清洗油煙管道的原因,希望能給大家帶來一定的幫助,如果有需要專業的油煙管道清洗服務,可以隨時聯系我們。


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