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廚房油煙設備清洗方法

發布日期:2021-05-21 瀏覽次數:185

一、排煙系統管道的清洗工作方法

排煙管道.

組成部分: 包括主管、消防閥、止回閥、控制閥、消聲管、軟接頭、彎頭、三通等。

清洗方法:油煙管道清洗的重點是排煙口與煙罩的連接,油煙管道內部與煙罩平行,必須徹底清洗。


        二 、排煙系統風機/風柜的清洗工作方法

風柜

組件:風扇包含電機等組件,風柜是將風扇放入機柜內,包括風扇和機柜。

清潔方法:清潔,先打開電機或打開電機風扇葉,然后用刀鏟清潔風扇內風扇油和殘留物的風扇葉,然后用去油清潔劑清洗,然后用干凈的水沖洗。風扇內外應清潔,以防腐蝕。

廚房油煙設備清洗.jpg

        三,后端煙氣凈化器清洗方法

排空油煙凈化器.

部件:電機和油煙進行處理信息系統(如濾料、靜電技術處理工作裝置、離心裝置等)

清洗: 根據油煙處理裝置的類型進行相應的清洗工作,如更換過濾介質、清洗靜電處理裝置等。注意: 酒店廚房清洗排煙設備時,必須事先關閉電器設備。

為了延長排煙設備的使用壽命,有必要定期進行一些日常維護,如清洗風機、輸水風機和配水風機表面的污漬,保持管道通暢,保證輸水罐內水質清潔,避免控水罐缺油等。


一旦我們發現任何反?,F象,都要找到原因并及時進行解決。只有通過這樣才能有效減少隱患,不耽誤廚房的繁忙工作。


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